Dansk-Nordisk buffet
Menu
Dansk-Nordisk buffet
Vores dygtige kokke har sammensat menuen af sæsonens bedste danske råvarer. Filosofien bag er, at smagsoplevelsen ikke skal være anderledes end den man får på en god restaurant, bare fordi det er mad ud af huset. Du får et unikt produkt, som kommer på pæne fade og skåle, der er lige til at pakke ud og sætte på bordet. Her kan du være sikker på, at det varme er varmt, og de fantastiske danske grøntsager stadig er sprøde, friske og behandlet nænsomt af vores glade kokke.
Dansk-Nordisk leveres i perioden fra januar til og med oktober.
FORRET
- Fra gården: Okseinderlår, rødbede, Øko æggeblomme, skalotteløg, karse og friterede rodfrugter.
- Fra skoven: Aspargeskartofler, fynsk rygeost, salturt, flagesalt og kørvel.
Tilkøb: Ønsker du at tilføje saltet laks til Dansk-Nordisk buffet? Vælg saltet laks under 'Anbefalinger" længere nede på denne side.
HOVEDRET
- Fra gården: Sprængt dansk kalv, rødder, perleløg, peberrod og dansk fløde.
- Fra haven: Karamelliseret pastinak, svampe, løg og rosmarin.
Tilkøb: Ønsker du at tilføje svinebryst i honning til Dansk-Nordisk buffet? Vælg svinebryst i honning under 'Anbefalinger" længere nede på denne side.
SALATER
- Fra haven: Dansk blomkål, radiser, saltet agurk, koldpresset rapsolie og bacon.
- Fra haven: Hjertesalat, ærter, salatløg, kærnemælk og bondebrød.
- Fra haven: Spidskål, selleri, æble, estragon og sukkerristede solsikkekerner
TILBEHØR
- Hertil velsmagende hjemmebagt brød afstemt til buffeten samt pisket smør.
Bemærk, at for at give dig størst mulig frihed leveres Dansk-Nordisk buffet uden dessert. Ønsker du dessert er det nemt at tilføje - vælg blot mellem det store udvalg længere nede på side.
 624x573/OttoOgFred_624x573.jpg&AlternativeImage=/Images/missing_image.jpg)
Ønsker du at høre mere?
Vi står altid klar til at hjælpe dig med forespørgelser.
Udfyld kontaktformularen og vi vender tilbage til dig hurtigst muligt.
Vi svarer i hverdage mellem 8-16
Kontakt vores arrangementskoordinator
Jesper Kristensen eller Tina Jensen
Arrangementskoordinatorer
tlf: 70 22 82 12
En Dansk-Nordisk buffet som afspejler det lækre skandinaviske køkken
Skandinavien er et af de mest historierige steder i verden. Vi er kendte for vikingerne, vi har de ældste kongehuse og vi har udforsket verden. Men ligeledes er vi kendt for vores køkken, som er meget sæsonpræget. Vores store kyststrækninger har gjort os til dygtige fiskere, vores flade land har gjort os til kompetente landmænd, med forstand på alt indenfor landbrug. Ikke kun lækre og sprøde, danske grøntsager, men også husdyr som kvæg, svin, får og høns. Alt dette bliver afspejlet i vores madlavning, og med alle disse ting i mende har vi skabt en smagsfyldt Dansk-Nordisk buffet.
Lækre og smagsfyldte retter samlet i en Dansk-Nordisk buffet.
Retterne i en Dansk-Nordisk buffet er mad du kender. Vores mål er at samle al den velsmag som skandinavien er kendt for, i én lækker buffet. Kendetegnet ved en Dansk-Nordisk buffet, er brugen af de nordiske råvarer såsom nordiske grøntsager, okse, svin og fisk.
I Jespers Torvekøkken elsker vi al slags mad. Vi laver mad fra alle verdenshøjrnerne, men for os er det også vigtigt at huske hvor vi kommer fra, og derfor synes vi at du skal have mulighed for at nyde en fabelagtig Dansk-Nordisk buffet med dine venner og familie.
Bestil Dansk-Nordisk catering til dit næste selskab
Uanset om du skal holde fødselsdagsfest, en anderledes påskefrokost, eller enhver anden form for fest, så vil vores Dansk-Nordiske buffet være velegnet, og der vil være noget for enhver smag på menuen.
Forkæl dine gæster med forretter som Oksetartar med sat æggeblomme og kørvel, eller rimmet laks med spinaturtecreme, toppet med dild og sprød agurk.
Til hovedret har vi en fantastisk culottesteg med gylden pommes Anna, bagte tomater og rødvinssovs, sprød hjertesalat og salturt vendt i rygeostcreme.
Til dessert serverer vi en lækker mandelkage med sæsonens bær og kold vaniljefløde
Disse rette og flere til, vil du kunne forkæle dine gæster med, når du bestiller en Dansk-Nordisk buffet hos os.
Kontakt os for fortræffelig Dansk-Nordisk catering ud af huset
Skal du arrangere en fest, og har du brug for hjælp til at lave og levere velsmagende mad til dine gæster? Så kunne en lækker Dansk-Nordisk buffet være noget for dig. Kontakt os og lad os gøre arbejdet for dig, så du kan nyde både festen og selskabet uden stress og jag. Hvis du har andre spørgsmål til, hvad en Dansk-Nordisk buffet består af, må du endelig kontakte os på telefon 70 22 82 12 eller på mail Torvekoekken@torvekoekken.dk . Vi ser frem til at høre fra dig.