Skovens bund og kilder
Menu
Den veganske buffet
Vores dygtige kokke har sammensat menuen af sæsonens bedste danske råvarer. Filosofien bag er, at smagsoplevelsen ikke skal være anderledes end den man får på en god restaurant, bare fordi det er mad ud af huset. Du får et unikt produkt, som kommer på pæne fade og skåle, der er lige til at pakke ud og sætte på bordet. Her kan du være sikker på, at det varme er varmt, og de fantastiske danske grøntsager stadig er sprøde, friske og behandlet nænsomt af vores glade kokke.
Den veganske buffet leveres i perioden fra januar til og med november
FORRET
- Fra haven: Bonbon af danske svampe, timian, estragon og brøndkarse
- Fra haven: Brioche slider med danske østershatte i cornflakes, garlic-lemon mayo og rødløg
HOVEDRET
- Fra haven: Ballotine af rødbeder, ærter og champignon, salvie, purløgscreme og syltede kejserhatte
- Fra skoven: Karamelliseret portobello svamp, Pommes Anna med rødder, kartofler og timian. Hertil forårsgrønt og brombærvinaigrette
SALATER*
- Fra haven: Nye danske kartofler, persille, salturt, radiser og forårsløg.
- Fra haven: Danske tomater, peberfrugt, løg, agurk og croutoner bagt i Bornholmsk rapsolie og havsalt
- Fra haven: Dansk ærtesalat, sukkerærter, asparges og vegansk fløde
* Varierer efter årstid
TILBEHØR
- Hjemmebagt brød samt vegansk smør
 624x573/OttoOgFred_624x573.jpg&AlternativeImage=/Images/missing_image.jpg)
Ønsker du at høre mere?
Vi står altid klar til at hjælpe dig med forespørgelser.
Udfyld kontaktformularen og vi vender tilbage til dig hurtigst muligt.
Vi svarer i hverdage mellem 8-16
Kontakt vores arrangementskoordinator
Line Møller
Arrangementskoordinator
tlf: 70 22 82 12
En vegansk buffet med lækre råvarer, og masser af smag
Vi tror på, at man kan lave lækker mad, uanset forudsætningerne. Derfor tilbyder vi vegansk catering, som vi med glæde leverer til din næste fest.
Flere og flere mennesker begynder at gå den veganske vej - og det vil vi selvfølgelig gerne støtte op om. Men at lave mad, i store mængder kan være lidt af en udfordring, med mindre man har erfaringen og køkkenpladsen. Vi har begge dele, og derfor står vi selvfølgelig til rådighed hvis du skal bruge lidt hjælp til dit næste arrangement.
En vegansk buffet med sund og velsmagende mad
Det er hen over årene bevet mere og mere almindeligt at spise vegansk. Mulighederne for at leve en vegansk livsstil åbner sig stille og roligt, og gør det lettere og lettere at undgå animalske produkter. Vi vil gerne gøre det endnu lettere at få den veganske livsstil til at fungere - også når du skal holde fest. Så nu kan du invitere dine venner og familie til fest og bestille mad ude fra med ro i sindet, vi står nemlig klar med vegansk catering til dig.
Vegansk catering med masser af velsmagende retter
Det kan være svært at stå med hele festen selv. Der er masser af ting der skal tages stilling til, men du kan også lade os stå for madlavningen, så får du meget mere tid til at nyde festen med dine gæster. Vi sætter en ære i at levere mad som kommer rundt om hele smagsuniverset. Derfor kan du være sikker på at der er masser af varierede smagsoplevelser når du bestiller vegansk catering hos os.
Du kan nyde en lækker tapenade, lavet på grønne oliven, tomat og sorte bønner, saltbagt seleri med valnødder og olivenolie, Rødbede og spinat a la Wellington. Som en hyldest til madlavning verden over, har vi ladet os inspirere af køkkener fra alle verdenshjørner. Derfor serverer vi også dejlig hjemmelavet Falafel, lavet på edamame bønner, og små kartofler vendt i grov pesto, lavet på grønkål. Du skal heller ikke snydes for en dejlig dessert, så når du bestiller vegansk buffet, får du også en lækker raw chokolademousse lavet på avocado
Skriv eller ring, for at bestille lækker vegansk catering til dit næste arrangement.
Hvis du gerne vil slippe for madlavningen, og gerne vil nyde festen og selskabet i stedet, så hjælper vi med glæde. Vi leverer en smuk og let madløsning til den kommende begivenhed, så lad os stå for arbejdet, så kan du fokusere på at nyde dagen. Hvis du skal bruge hjælp til at finde lokaler og køkkenhjælp til begivenheden, kan vi også være behjælpelige her. Vi kan både supplere med kok, tjenere og borddækning til festen, så det bliver endnu lettere for dig. Kontakt os endelig på telefon 70 22 82 12 eller på mail Torvekoekken@torvekoekken.dk. Vi ser frem til at hjælpe dig med den næste store begivenhed.