Passion for ærlig mad og en bæredygtig fremtid

Efterårsbuffet

*Du skal minimum bestille 20 kuverter **Kan leveres fra september til og med november samt januar til og med februar

Du kan se tilvalgene til denne menu i bunden af siden eller ved at klikke her

Menuen er bygget op omkring sæsonens råvarer

Lækker mad, lavet fra bunden

Du bestemmer tidspunkt for levering

Vi leverer alle ugens dage

Efterårsbuffet 2025

OBS! Efterårsbuffeten kan kun leveres i perioden fra september til og med november samt januar til og med februar.

Vores dygtige kokke har sammensat menuen af efterårets bedste danske råvarer. Filosofien bag er, at smagsoplevelsen ikke skal være anderledes end den man får på en god restaurant, bare fordi det er mad ud af huset. Du får et unikt produkt, som kommer på pæne fade og skåle, der er lige til at pakke ud og sætte på bordet. Her kan du være sikker på, at det varme er varmt, og de fantastiske danske grøntsager stadig er sprøde, friske og behandlet nænsomt af vores glade kokke.

FORRET

Fra havet: Håndpillede rejer med dild emulsion, karamelliseret citron og pocherede skorzonerrødder (portionsanrettet).

HOVEDRET

Fra gården: Bryst og lår af kylling, sprød kål, stegte gulerødder, stuvet hvidkål og kyllinge glace med rosmarin.
Fra haven: Bagt blomkål, æble creme, syltede bøgehatte, sprød kastanje og lun vinaigrette.

SALATER

Fra haven: Stegt Pak Choy vendt i miso og soja med koriander og brøndkarse, hertil en peanut dressing.
Fra haven: Romainesalat, bagte rosenkål, grovkornet sennep dressing, parmesan og ristede hasselnødder.
Fra haven: Broccolisalat med bagte løg, tørrede tranebær, cherry tomater og stegt bacon.

TILBEHØR

2 slags velsmagende hjemmebagt brød, pisket smør tilsmagt svampe og kærnemælkssmør.

Ønsker du dessert er det nemt at tilføje - vælg blot mellem det store udvalg længere nede på side

Ønsker du at høre mere?

Vi står altid klar til at hjælpe dig med forespørgelser.
Udfyld kontaktformularen og vi vender tilbage til dig hurtigst muligt.
Vi svarer i hverdage mellem 8-16

Kontakt vores arrangementskoordinator

Jesper Kristensen eller Tina Jensen
Arrangementskoordinatorer
tlf: 70 22 82 12

Kontakt os!

Efterårsbuffeten med farver og varme

Vi har lavet denne skønne buffet med masser af det bedste, efteråret har at byde på. Her er masser af smag og brændte nuancer. Buffeten kan bestilles til månederne oktober, november og december

Kontakt os for en dejlig efterårsbuffet ud af huset

Skal I holde fødselsdag, barnedåb eller en anden festlig begivenhed i løbet af efteråret? Se vores bud på en dejlig efterårsbuffet, som afspejler, at vi går en koldere tid i møde og kan nyde de smukke farver i naturen sammen med de varme nuancer i maden. Lad os sørge for maden til jeres fest, så I blot skal dække det smukke efterårsbord og nyde tiden med jeres gæster. Hvis I har spørgsmål til bestillingen, vores efterårsbuffet eller andet, er I meget velkomne til at kontakte os på telefon 70 22 82 12 eller på mail Torvekoekken@torvekoekken.dk. Vi glæder os til at høre fra jer.