Bowls

Bowl, 1 stk.

Baba Ganoush med spidskål, spinat, bulgur, peberfrugt, artiskok, revet courgette, revet rødbede, selleri og persille (1,8,9,10,13,15). Hertil olie-eddike dressing (13,15).

Bagt blomkål med sesam, ingridærter, sort quinoa, revet rødbede, revet gulerod, revet courgette, nødder, kørvel, purløg og persille (8,9). Hertil gomadressing (1,4,7,8).

Hummus med spidskål, spinat, bulgur, edamamebønner, revet gulerod, artiskok, semidried tomater og mynte (1,7,8,13,15). Hertil gomadressing (1,4,7,8).

Økologiske æg en cocotte med tomat og mozzarella. Salat, artiskok, tomat, peberfrugt, revet gulerod, revet courgette, springløg og salatost (2,6,13,15). Hertil parmesandressing (2,6,11,13,15).

Plukket bagt laks med urter, salat, revet gulerod, revet rødbede, ærter, blomkål og brøndkarse (3). Hertil urtecreme (2,6/laktosefri,11,13,15).

Krydret kylling med ingridærter, sort quinoa, spidskål, spinat, revet gulerod, forårsløg, kørvel, purløg og persille (13,15). Hertil sojadressing (1,7,11).

Italiensk skinke med pasta, salat, ærter, majs, revet gulerod, springløg, purløg og karse (1). Hertil Thousand Island dressing (1,2,6,11,13,15).

Okseflanksteak i wasabi med spidskål, spinat, pasta, revet rødbede, ærter, springløg, persille og karse (1,2,6,7,11,15). Hertil parmesandressing (2,6,11,13,15).

Tapas

Anrettet med italiensk salami, serranoskinke, to slags oste samt køkkenets udvalgte tilbehør. Hertil focacciabrød med olivenolie og rosmarin samt hjemmebagt knækbrød (1-15).

Smørrebrød, 2 stk.

Mulighed for at vælge glutenfrit rugbrød på udvalgte smørrebrødspakker.

Paneret knoldselleri med yuzomayonnaise, gule løg og urter./
Græskar-spread med stegte svampe, ristede nødder og sprød grønkål (1,2,9,10,11,13).

Græskar-spread med stegte svampe, ristede nødder og sprød grønkål./
Kartoffelmad med urtecreme, friteret selleri, syltede løg og karse ((1),6/laktosefri,9,10,13).

Bagt tomat med San Marzano tomat, syltede rødløg, urter og tomatcreme./
Kartoffelmad med urtecreme, friteret selleri, syltede løg og karse ((1),6/laktosefri, 10,11,13,15).

Æg og rejer med limemayonnaise, San Marzano tomat og urter./
Fiskefilet, remoulade, citron og urter (1,2,3,5,11,13).

Skagensalat med radiser og urter./
Smilende æg med urtecreme, tomat, sprød grønkål og urter ((1),2,5,6,11,13,15).

Fiskefilet med rejer, citron og dildmayonnaise./
Hønsesalat med bacon, tomat og urter (1,2,3,5,6,11,13).

Hønsesalat med bacon, tomat og urter./
Frikadelle med remoulade, syltede agurker og rødkål ((1),2,6, 11, 13).

Fin skinkesalat pyntet med krydderurter./
Roastbeef med bearnaisemayonnaise, friteret selleri og tomat ((1),2,6,10,11,13).

Roastbeef med remoulade, syltede agurker, ristede løg og peberrod./
Kamfilet med rødkål, syltede agurker, flæskesvær og sennepsmayonnaise (1,2,6,9,11,13).

Rullepølse med syltet sennepssky, peberrodscreme og rødløg./
Roastbeef med bearnaisemayonnaise, friteret selleri og tomat ((1),2,10,11,13).

Sandwich

Vælg mellem tre slags brød.
(Lyst, mørkt eller glutenfrit brød)

Hummus med courgette samt sandwich garniture ((1),8,11,13,15).

Spread af aubergine og butterbeans samt rødbede, nødder, spidskål og spinat ((1),8,9,13,15).

Mammen ost 'Omsorg' med løgrelish og sandwich garniture samt sennepsmayonnaise ((1),2,6,11,13,15).

Koldrøget laksemousse med sandwich garniture ((1),3,6,13,15).

Tunsalat med urter og sandwich garniture ((1),2,3,6,11,13,15).

Kylling med karrydressing, løgrelish, cornichoner, peberfrugt, spidskål og spinat ((1),2,6,11,13,15).

Kylling og bacon med karrydressing, løgrelish, cornichoner, peberfrugt, spidskål og spinat ((1),2,6,11,13,15).

Skinke og ost med semidried tomater, cornichoner, peberfrugt, spidskål, spinat samt sennepsmayonnaise ((1),2,6,11,13,15).

Kalkunchorizo med parmesandressing og sandwich garniture ((1),2,6,11,13,15).

Roastbeef med stegte jalapenos og sandwich garniture samt urtedressing ((1),2,6/laktosefri,11,13,15).