Passion for ærlig mad og en bæredygtig fremtid

Luksus julefrokost

*Du skal minimum bestille 10 kuverter
Du kan se tilvalgene til denne menu i bunden af siden eller ved at klikke her
Maden kommer lun og lige til at sætte på bordet
Vi trækker først beløbet efter arrangementet
Du bestemmer tidspunkt for levering
Vi leverer alle ugens dage

 

 

Vi giver en flaske snaps, når du bestiller 20 kuverter til levering på en lørdag.

Menu

Tilbage til oversigten

Luksus julefrokost

Leveres i perioden fra november til og med januar. Det er ikke muligt at kombinere julebufferne for at nå minimumskuvertsantallet på 10 kuverter.

Er der vegetarer eller veganere i selskabet? 
Du kan tilvælge det antal kuverter af den grønne julefrokost, som du ønsker længere nede på denne side.
 

Klassiske hvide dild sild
Med kapers og løg

Karry-mango marinerede sild 
Med kogte æg

Lakridsgravad laks
Med dild, fennikel, hjertesalat og peberrodscreme

Pankopaneret fiskefileter
Anrettet med citron og grov hjemmerørt remoulade

Grønlandske rejer
Vendt med citronskal og friskhakket dild. Hertil krydderurtemayonnaise

Lun leverpostej
Med bacon, ristede svampe og hjemmesyltede rødbeder

Dansk sprødstegt flæskesteg 
Med rødkål på sødsaft, kanel og vanilje (Flæskestegen leveres som en hel steg*)

Små frikadeller
Med grove, syltede agurker

Smørbagt mini brioche bolle med rillette af confiteret andelår og kalkun
Vendt med friske æbler og skalotteløg. Toppet med timian

Mørbradbøffer af dansk gris
Med champignoncreme

Grønkålssalat 
Med anis-syltede skalotteløg, tranebær, hasselnødder, citronsaft og olivenolie

Råmælksbrie, skimmelost og dansk skæreost 
Hertil hjemmekrydrede oliven, rugkiks og solbærmarmelade

Risalamande
Med kirsebærsauce kogt på solbærsaft og kanel

Hjemmebagt brød med kerner og rugbrød

Smør og krydderfedt

*) For at holde flæskestegen mest saftig leverer vi stegen hel. Ønsker I at få leveret kødet udskåret, så skriv dette i kommentarfeltet i kurven.

 

Husk at du kan tilføje ekstra tilvalg såsom servering, petit fours og ekstra retter til din julefrokost - se længere nede på siden.

Vidste du:

  • at julebuffeten altid leveres lun og ikke kræver opvarmning - uden ekstra tillæg
  • at maden er lige til at sætte på bordet i pæne fade og skåle
  • at du bestemmer leveringstidspunktet - vi anbefaler dog at leveringen ikke sker mere end ca. 1 time før, at I sætter jer til bords
  • at maden er lavet fra bunden af dygtige veluddannede kokke

Så det eneste du skal gøre, er at finde sodavand, øl, vin og snapsen frem og samle venner, familie eller kolleger om bordet.

MSC certificeret fisk og skaldyr
Vi benytter os kun af MSC certificeret fisk og skaldyr i denne menu og lever op til standarderne for veldrevet og bæredygtigt fiskeri.

Ønsker du at høre mere?

Vi står altid klar til at hjælpe dig med forespørgelser.
Udfyld kontaktformularen og vi vender tilbage til dig hurtigst muligt.
Vi svarer i hverdage mellem 8-16

 

Kontakt vores arrangementskoordinator
 

Line Møller
Arrangementskoordinator
tlf: 70 22 82 12

Kontakt os!