Den grønne grillbuffet

Menu

Tilbage til oversigten

DEN GRØNNE GRILLBUFFET

Vores dygtige kokke har sammensat menuen af sæsonen bedste danske råvarer. Filosofien bag er, at smagsoplevelsen ikke skal være anderledes end den man får på en god restaurant, bare fordi det er mad ud af huset. Du får et unikt produkt, som kommer på pæne fade og skåle, der er lige til at pakke ud og sætte på bordet. Her kan du være sikker på, at det varme er varmt, og de fantastiske danske grøntsager stadig er sprøde, friske og behandlet nænsomt af vores glade kokke.

► Den grønne grillbuffet leveres i perioden fra juni til og med august.

FORRET (portionsanrettet)

Glaskål carpaccio
Med grillet hjertesalat, syltede grønne tomater og sprød rug

HOVEDRET (skal færdiggøres på grillen)

Røget paprika marineret knoldselleri
Med syltede stikkelsbær, ristet hasselnødder og estragon

Confiterede porre
Med grillet purløgs olie og rørt frisk ost

Tilkøb:
Tempty ”bøf” med cremede og sprøde majs + kr. 39,00  pr. kuvert

SALATER

Spidskålssalat 
Med spidskål, edamame bønner, æble, tørrede tranebær og valnødder

Tomatsalat 
Med tomat, agurk, rødløg, oliven, friskost og persille

Kartoffelsalat 
Med danske kartofler vendt i creme fraiche 38%, kapers, rødløg og løvstikke

TILBEHØR

Hjemmebagt brød
To slags velsmagende brød serveret med ramsløgs-og kærnemælkssmør
 

Ønsker du dessert er det nemt at tilføje - vælg blot mellem det store udvalg længere nede på side.