TRE-RETTERS MENU – FORÅR
Vores forår tre-retters menu er sammensat af vores dygtige kokke med udgangspunkt i forårets bedste danske råvarer. Menuen er opbygget, så I frit vælger én forret, én hovedret og én dessert, præcis som på en god restaurant. Filosofien er den samme: Smagsoplevelsen skal ikke være anderledes, bare fordi det er mad ud af huset.
Retterne er udviklet med fokus på rene smage, sæsonens grøntsager og en elegant balance mellem det klassiske og det moderne. De danske råvarer behandles nænsomt, så grøntsagerne forbliver sprøde og friske, og hver ret fremstår gennemarbejdet og indbydende ved servering.
Menuen kræver tilkøb af kokke, som står for tilberedning og tallerken-anretning på dagen. Kokke tilkøbes efter timesats – se nærmere under ”Informationer”.
▸ TRE RETTERS – FORÅR leveres i perioden fra marts til og med maj
Pris 375,- pr. kuvert
FORRETTER
- vælg mellem
Rimmetlaks
Med sprød agurk, frisk feldsalat og let syrnet fløde med dild
Stegt kammusling
Med cremet blomkål, ristede pinjekerner og brunet smør
Grillede ærter (Vegetar)
Med luftig rygeostcreme, nye kartofler, karse og sprødt rugbrød
HOVEDRETTER
- vælg mellem
(Serveres med kogte kartofler)
Langtidsstegt gris
Med grønkål, marinerede cherrytomater og kraftig sky tilsmagt balsamico
Kyllingebryst
Med karamelliseret jordskokker, ristede hasselnødder og cremet hvidvinssauce
Stegt knoldselleri (Vegetar)
Med sauterede svampe, saltede mandler og kærnemælks sauce, skilt med frisk persille-olie
Kontakt os for at bestille 3-retters menu
Skriv til os her, så vender vi tilbage inden for én hverdag.
Du er også altid velkommen til at ringe til os hverdage kl. 8.00 – 14:30.
Jesper & Fatima
Event- & selskabskoordinator
70 22 82 12
Skal vi hjælpe med serveringspersonale eller kokke?
Hos Jespers Torvekøkken hjælper vi gerne med meget mere end selve maden. På dagen skal alt spille og derfor kan vi også sørge for erfarent serveringspersonale, dygtige kokke, serviceudstyr og endda hjælpe med at finde de perfekte lokaler til festen.
Vi samarbejder med professionelle leverandører og venues, der tilbyder fleksible og stemningsfulde rammer til både fester, receptioner og store firmafester. Sammen skaber vi en helstøbt løsning, der gør planlægningen enkel og tryg, så I kan fokusere på jeres gæster, mens vi tager os af resten.