Konfirmationsbuffet 2027

Menu

Tilbage til oversigten

Konfirmationsbuffet

​Vores dygtige kokke har sammensat menuen med fokus på smag, kvalitet og gode råvarer. Filosofien er enkel: Oplevelsen skal være på niveau med en god restaurant - også når I holder festen derhjemme. Alt er flot anrettet på pæne fade klar til servering, så I kan koncentrere jer om at fejre konfirmanden. Det varme er varmt, og grøntsagerne er friske, sprøde og tilberedt med stor omhu.

Er der vegetarer i selskabet?
Du kan tilvælge det antal kuverter af Den grønne konfirmationsbuffet, som du ønsker nederst på siden under tilvalg.

▸ Konfirmationsbuffeten leveres i perioden fra april til og med juni 2027.

Menu

FORRET

Bagt og koldrøget laks 
Med peberrod, grønne æbler, dild og sprødt rugbrød

Brioche slider
Med sprød dansk kylling, mayo med hvidløg og citron samt syltede rødløg

HOVEDRET

Stegt dansk kylling
Med saltbagt selleri, purløgscreme og syltede kejserhatte

Langtidsstegt okse
Med asparges, gulerødder og løg

Knuste danske kartofler
Vendt i saltet majspuré samt timian skysauce

SALATER

Tomatsalat
Med tomater, melon, sprød agurk, cremest dansk salatost og frisk basilikum

Ærtesalat
Med ærteskud, sukkerærter, asparges, kærnemælksdressing og smørbagte croutoner

TILBEHØR

To slags hjemmebagt brød

Pisket smør

Grov persillepesto 
 

Ønsker du dessert er det nemt at tilføje - vælg blot mellem det store udvalg længere nede på side.