Den grønne konfirmation 2026

Menu

Den grønne konfirmationsbuffet 2026

OBS! Konfirmationsbuffeten leveres i perioden fra april til og med juni 2026.

Vores dygtige kokke har sammensat menuen af de bedste danske råvarer. Filosofien bag er, at smagsoplevelsen ikke skal være anderledes end den man får på en god restaurant, bare fordi det er mad ud af huset. Du får et unikt produkt, som kommer på pæne fade og skåle, der er lige til at pakke ud og sætte på bordet. Her kan du være sikker på, at det varme er varmt, og de fantastiske danske grøntsager stadig er sprøde, friske og behandlet nænsomt af vores glade kokke.

Forret

Bagte cherrytomater, vegansk mozzarella, ramsløgsolie og frisk basilikum.
Brioche slider med danske østershatte i cornflakes, garlic-lemon mayo og syltede rødløg.

Hovedret

Confiteret Portobello med saltbagt selleri hertil purløgscreme og syltede kejserhatte.
Stegt Blomkål med asparges, gulerødder, løg, saltede mandler og trøffel sauce.

Salater

Nye danske kartofler, persille, salturt, radiser og forårsløg.
Danske tomater, peberfrugt, løg, agurk og vegansk ost.
Dansk ærtesalat, sukkerærter, asparges, vegansk fløde croutoner bagt i Bornholmsk rapsolie & havsalt.                                                                                       

Tilbehør

Hjemmebagt brød og vegansk smør.