Den grønne konfirmationsbuffet 2026

Menu

Tilbage til oversigten

DEN GRØNNE KONFIRMATIONSBUFFET

Kan vælges som vegetarisk- eller vegansk menu

Vores dygtige kokke har sammensat menuen af de bedste danske råvarer. Filosofien bag er, at smagsoplevelsen ikke skal være anderledes end den man får på en god restaurant, bare fordi det er mad ud af huset. Du får et unikt produkt, som kommer på pæne fade og skåle, der er lige til at pakke ud og sætte på bordet. Her kan du være sikker på, at det varme er varmt, og de fantastiske danske grøntsager stadig er sprøde, friske og behandlet nænsomt af vores glade kokke.

▸ Konfirmationsbuffeten leveres i perioden fra april til og med juni 2026

MENU

FORRET (Portionsanrettet)

Bagte cherrytomater
Med vegansk mozzarella, ramsløgsolie og frisk basilikum

Brioche slider
Med danske østershatte i cornflakes, garlic-lemonmayo og syltede rødløg

HOVEDRET

Confiteret portobello
Med saltbagt selleri, purløgscreme og syltede kejserhatte

Stegt blomkål
Med asparges, gulerødder, løg, saltede mandler og trøffelsauce

SALATER

Kartoffelsalat
Med danske kartofler, persille, salturt, radiser og forårsløg

Tomat salat
Med tomater, peberfrugt, løg, agurk og vegansk ost

Ærtesalat
Med ærteskud, sukkerærter, asparges, vegansk fløde og croutoner bagt i bornholmsk rapsolie og havsalt 

BRØD

Hjemmebagt brød
To slags velsmagende brød serveret med vegansk smør
 

Ønsker du dessert er det nemt at tilføje - vælg blot mellem det store udvalg længere nede på side.