Den grønne julefrokost

Menu

Tilbage til oversigten

Den grønne julefrokost

Menu

▸ Leveres fra 6. november til og med 31. december 2026.
 

KOLDE RETTER

'Aubergine-sild'
Med dild, nori-tang og vegansk creme fraiche

Gravad- og røgede gulerødder
Med rævesauce

LUNE RETTER

Frikadeller af kikærter og linser
Vendt i julekrydderier, serveret med hjemmelavet vegansk remoulade og grove syltede agurker

Dansk selleri glaseret i honning og Dijon
Med cremet grønlangkål

Nødde- og linsepostej
Med stegte svampe og røgede mandler

SALATER

Grønkålssalat
Med anis-syltede skalotteløg, tranebær, hasselnødder, citronsaft og olivenolie

Rødkålssalat
Med appelsin, ristede nødder og sennepsvinaigrette

DESSERT

Vegansk risalamande
Med ristede mandler, serveret med kirsebærsauce kogt på solbærsaft og kanel

TILBEHØR

Lyst brød, rugbrød med kerner og vegansk smør

Husk at du kan tilføje ekstra tilvalg såsom servering og ekstra retter til din julefrokost - se længere nede på siden.