Menu

Grillbuffet

Vores dygtige kokke har sammensat menuen af sæsonen bedste danske råvarer. Filosofien bag er, at smagsoplevelsen ikke skal være anderledes end den man får på en god restaurant, bare fordi det er mad ud af huset. Du får et unikt produkt, som kommer på pæne fade og skåle, der er lige til at pakke ud og sætte på bordet. Her kan du være sikker på, at det varme er varmt, og de fantastiske danske grøntsager stadig er sprøde, friske og behandlet nænsomt af vores glade kokke.

Grillbuffeten leveres i perioden fra maj til og med september.

FORRET

• Fra havet: Laks, fennikel, karse, øko creme fraiche og feldsalat (Portionsanrettet).

HOVEDRET

• Fra gården til grillen: Bavette af kødkvæg, ramsløg, timian, friske løg med top og honning (Skal færdiggøres på grillen).
• Fra gården til grillen: Lår af unghane, salvie, sort peber og røget chili (Skal færdiggøres på grillen).

SALATER

• Fra haven: Sommerkål, rødder, sukkerærter, kærnemælk og citronmelisse.
• Fra haven: Peberfrugt, agurk, tomat, bagte rødløg og dansk salatost fra Ulkjær.
• Fra haven: Nye danske kartofler, sød sennep, purløg, radiser og grønne asparges

TILBEHØR

• Hertil velsmagende hjemmebagte brød afstemt til buffeten samt pisket smør.
   

Bemærk, at for at give dig størst mulig frihed leveres grillbuffeten uden dessert. Ønsker du dessert er det nemt at tilføje - vælg blot mellem det store udvalg længere nede på side.