Økonomiske besparelser i millionklassen og markant CO2-reduktion.
Forbruget af engangsemballage er skyhøjt på arbejdspladser og uddannelsesinstitutioner og derfor tager Jespers Torvekøkken nu et stort skridt mod en mere bæredygtig fremtid ved at indgå et partnerskab med den tyske virksomhed Vytal. Sammen introducerer de en ny, genbrugsbaseret emballageteknologi i Danmark, som kan reducere CO2-udledningen med tusinder ton og emballageudgifterne med millioner af kroner i forbindelse med frokostordninger og kantinedrift.
Genbrugelig emballage med avanceret teknologi
Den nye emballage fra Vytal er udstyret med en mikrochip, som gør det muligt at spore og genbruge emballagen effektivt. Løsningen, der allerede bruges i 17 lande, har en returrate på imponerende 99,2%.
I starten af 2025 bliver Syddansk Universitet (SDU) i Odense det første sted i Danmark, hvor teknologien tages i brug. Jespers Torvekøkken, der netop er blevet kantineleverandør for universitetet, vil dermed give de 25.000 studerende og ansatte mulighed for at reducere deres emballageforbrug markant.
Stor klimaeffekt og økonomisk gevinst
En opgørelse viser, at Jespers Torvekøkken i regnskabsåret 2021/2022 udledte 345,1 ton CO2 fra engangsservice. Med den nye teknologi forventer virksomheden at reducere denne udledning med op til 90%, hvis en emballageenhed genbruges 200 gange.
For Jespers Torvekøkken handler initiativet ikke kun om miljøet, men også om økonomi. Partnerskabet med Vytal kan nemlig give virksomheden en årlig besparelse på op til 2,6 millioner kroner på emballage.
En ny standard for bæredygtighed
"Vi ser et stort potentiale i denne løsning. Det vil ikke kun reducere vores affald og CO2-aftryk, men også sætte en ny standard for ansvarlighed i branchen. Vi håber, at dette kan inspirere andre virksomheder til at gå samme vej," siger Ronny Saul, CEO i Jespers Torvekøkken.
Den nye emballageteknologi bliver først implementeret på SDU, men planen er at udbrede den til de talrige andre institutioner og virksomheder, hvor Jespers Torvekøkken driver kantiner og frokostordninger. Med denne innovative løsning tager Jespers Torvekøkken et vigtigt skridt mod en mere bæredygtig fremtid.
Med venlig hilsen
Jespers Torvekøkken
