Torvets Frokostbod i Aarhus

Bowls

Bowl, 1 stk.

Marokkansk krydret tabbouleh med rosiner, agurk, tomat, rødløg og salatost. (1,2,6,7,9,11,13,15). V

Krydret falafel med spinat, ærter og revet gulerod (1,10). Hertil haydari creme (6,11,15). V

Ovnbagt sød kartoffel med bønner syltet gulebeder og ærter. Hertil peberrod vinaigrette (11,13,15). VE

Bagt laks med marineret ris, revet gulerod og stegt selleri (3,10). Hertil persilledressing (2,6,7,11,13). GF

Citronstegt kylling med pasta vendt i pesto på soltørrede tomater, edamamebønner og haricot verts (1,6,7,9,15). Hertil karry-tomatdressing (2,6,11).

Barbecue marineret kylling med quinoa med urter, kinakål, gulerod, rødløg og majs (1,3,7,8,11,15). Hertil barbecuedressing (1,3,7,8,11,15). LF

Teriyaki marineret oksespidsbryst med nudler, bønnespirer, edamamebønner, revet gulerod og spidskål (1,2,3,7,8,10,13,15). Hertil gomadressing (1,4,7,8). LF

Tapas

Dagens tapasbræt, anrettet med fire elementer. Hertil focacciabrød og rugbrød (1-15).

Smørrebrød, 2 stk.

Mulighed for at vælge glutenfrit rugbrød på udvalgte smørrebrødspakker.

Avocado med tomat, chilicreme og urter/
Flækærtehummus med krydderbagt squash og gulerod ((1),2,6,8,10,11,13,15). V GFB

Rødbedetartar med peberrod og urter/
Ærtespread med syltede græskar og urter ((1),10,11,13). VE GFB

Æg og rejer med citron, mayonnaise, rogn og dild/
Leverpostej med bacon og hjemmesyltede rødbeder (1,2,3,6,5,11,13,15).

Fiskefilet med rejer, grov remoulade, citron og dild/
Flæskesteg med rødkål og syltede agurker (1,2,3,5,10,11,13). LF

Rullepølse med italiensk salat/
Hønsesalat med bacon, grillet ananas og purløg ((1),2,6,7,10,11,13,15). GFB 

Sandwich

Brødtyper: Vælg mellem lyst, mørkt eller glutenfrit brød.

Falafel med haydari creme, spinat, ærter og revet gulerod ((1),8,9,10,11,13,15). VE LF GFB

Flækærtehummus samt krydderbagt squash og gulerod ((1),7,8,9,10,11,13,15). VE GF GFB

Koldrøget laks med persillecreme, agurk, tomat, revet gulerod og salat ((1),2,3,6,11). GFB

BLT med tomat, mayonnaise, bacon, agurk, rødløg og basilikum ((1),2,6,13,15). GFB

Kylling og bacon med karry-tomatcreme, gulerod, agurk og tomat ((1),2,6,11,13,15). GFB

Flæskesteg med sennepsdressing, rødkål, syltede agurker og salat ((1),2,6,7,11,10,13,15). GFB

Frikadelle med kryddermayonnaise, rødkål, syltede agurker og salat (1,2,6,11,13,15).

Pulled oksespidsbryst med peberrodscreme, syltede rødløg og agurk ((1),2,7,10,11,13,15). GFB