Menu uge 23

Mandag

Det varme: Grøn karry med kylling, gule ris, toppet med peanuts (G/L) (1 stk. pr. person)

Pålæg: Skinke med hoisin og sesam

Pålæg: Æggesalat med karry, æbler, løg og purløg

Grøn salat: Sprøde salater med små tomater, ærter og dild

Kreativ salat: Grøn orzopastasalat med grillet squash og peberfrugt toppet med smuldret salatost (G/L)

Ekstra: Olivenmix

Brød: Koldhævet surdejsbrød på økologisk mel og friskbagt rugbrød fra den lokale bager (G)

Dressing: Dilddressing (L)

 

Tirsdag

Det varme: Kyllingeburger med burgerbolle (G/L) (1 stk. pr. person)

Pålæg: Kamsteg med rødkål og timian

Pålæg: Fiskepaté med saltet agurk, cornichoner, rødløg og persille

Grøn salat: Salat med majs, agurk og radiser toppet med frisée

Kreativ salat: Bondesalat med æg, bønner, syltede grønne tomater og små kogte kartofler vendt i vinaigrette

Ekstra: Tilbehør: Mangochutney og syltede rødløg

Brød: Koldhævet surdejsbrød på økologisk mel og friskbagt rugbrød fra den lokale bager (G)

 

Onsdag

Det varme: Langtidsstegt nakkefilet med svampesovs og stegte kartofler, toppet med persille og citronskal (G/L) (1 stk. pr. person)

Pålæg: Oksesalami med remoulade

Pålæg: Klassisk hønsesalat med asparges, drueagurk og sennep

Grøn salat: Salat med tomat, edamamebønner og avocado dressing toppet med koriander (L)

Kreativ salat: Frugtsalat med melon, ananas, æbler og klementiner toppet med citronmelisse

Den lille ekstra: Dagens gårdoste med timian, sprødt og kokkens marmelade (G/L)

Brød: Koldhævet surdejsbrød på økologisk mel og friskbagt rugbrød fra den lokale bager (G)

Dressing: Yoghurt-hvidløgsdressing (L)

 

Torsdag

Det varme: Kyllingefrikadeller med asiatisk nudelsalat, revet gulerod og edamamebønner (G/L) (2 stk. pr. person)

Pålæg: Vitello tonnato med kapers og persille

Pålæg: Spicy skinkesalat med jalapeños, peberfrugt, majs og spidskommen

Grøn salat: Salat med peberfrugter, snittet kål og rugbrødschips (G)

Kreativ salat: Klassisk gulerodssalat af revne gulerødder, rosiner, ristede kerner og persille

Det søde element: Hindbærtærte (G/L) (1 stk. pr. person)

Brød: Koldhævet surdejsbrød på økologisk mel og friskbagt rugbrød fra den lokale bager (G)

 

Fredag

Det varme: Kalvecuvette med bygotto og syltede rødløg (G/L) (2 stk. pr. person) 

Pålæg: Chorizo med syltet peberfrugt og pesto

Pålæg: Tunsalat med forårsløg, bladselleri, hvidløg og dild

Grøn salat: Salat med vindruer, revet blomkål og granatæble toppet med ristede nødder

Kreativ salat: Broccolisalat med grovkornet sennep, æbler, tranebær og rød mizuna (L)

Brød: Koldhævet surdejsbrød på økologisk mel og friskbagt rugbrød fra den lokale bager (G)

Specialkost

Mandag

Vegetar/veganer: Grøn karry med tofu og gule ris (G)

Minus gris: Grøn karry med kylling, gule ris, toppet med peanuts (G/L) (1 stk. pr. person)

 

Tirsdag

Vegetar/veganer: No chicken burger (G) (1 stk. pr. person)

Minus gris: Kyllingeburger med burgerbolle (G/L) (1 stk. pr. person) 

 

Onsdag

Vegetar/veganer: Stegt selleri med svampesovs og stegte kartofler, toppet med persille og citronskal (G) (1 stk. pr. person) 

Minus gris: Kyllingebryst med svampesovs og stegte kartofler, toppet med persille og citronskal (G/L) (1 stk. pr. person) 

 

Torsdag

Vegetar/veganer: No chicken chunks med asiatisk nudelsalat, revet gulerod og edamamebønner (G) (2 stk. pr. person)

Minus gris: Kyllingefrikadeller med asiatisk nudelsalat, revet gulerod og edamamebønner (G/L) (2 stk. pr. person)

 

Fredag

Vegetar/veganer: Chili sin carne med ris (G)

Minus gris: Kalvecuvette med bygotto og syltede rødløg (G/L) (2 stk. pr. person)