Menu uge 29

Mandag

Det varme: Butter chicken med kyllingelår og gule ris (G/L) (2 stk. pr. person)

Pålæg: Spinata picante med oliventapenade

Pålæg: Tunsalat med rødløg, majs og dild

Grøn salat: Blandet sprød salat med tomat, agurk og radiser

Kreativ salat: Farverig bønnesalat vendt med varme krydderier og lime

Ekstra: Halvt hønseæg med søde tomater og mayonnaise (½ stk. pr. person)

Brød: Koldhævet surdejsbrød på økologisk mel og friskbagt rugbrød fra den lokale bager (G)

Dressing: Karrydressing (L)

 

Tirsdag

Det varme: Herregårdsskinke med stuvede grønærter og kartofler (G/L) (2 stk. pr. person)

Pålæg: Kalkunpålæg med ajvar

Pålæg: Leverpostej med rødbeder (G/L)

Grøn salat: Frisk grøn salat med æbler, hytteost og sprød agurk (L)

Kreativ salat: Tomatsalat med mozzarellakugler, rødløg og balsamico toppet med rucola (L)

Ekstra: Pebermakrel med Madagascar-pebermayonnaise og søde tomater

Brød: Koldhævet surdejsbrød på økologisk mel og friskbagt rugbrød fra den lokale bager (G)

 

Onsdag

Det varme: Sommertærte med kylling, porre og ost serveret med urtedip (G/L)

Pålæg: Spinata Romana med syltet peberfrugt

Pålæg: Skinkesalat med trøffel og ærter

Grøn salat: Frisk grøn salat med melon, blåbær og babyspinat

Kreativ salat: Pastasalat med majs, ærter og forårsløg vendt i purløgsdressing (G/L)

Den lille ekstra: Dagens gårdoste med timian, sprødt og kokkens marmelade (G/L)

Brød: Koldhævet surdejsbrød på økologisk mel og friskbagt rugbrød fra den lokale bager (G)

Dressing: Tatardressing (L)

 

Torsdag

Det varme: Glaseret svinemørbrad med dampet majskolbe på bund af sommerkål (G/L) (1 stk. pr. person)

Pålæg: Roastbeef med remoulade toppet med peberrod og cornichoner

Pålæg: Kyllingesalat med asparges og bladselleri

Grøn salat: Icebergsalat med revet gulerod og små søde tomater toppet med frisée

Kreativ salat: Sommerspidskål vendt i citrusdressing toppet med sprødt og grønt

Det søde element: Den du ved nok-kage (G/L) (1 stk. pr. person)

Brød: Koldhævet surdejsbrød på økologisk mel og friskbagt rugbrød fra den lokale bager (G)

 

Fredag

Det varme: Kyllingeburger med tilbehør (G/L) (1 stk. pr. person)

Pålæg: Rullepølse med sky og løg

Tilbehør: Chilimayo, syltede rødløg og syltet agurk

Grøn salat: Torvesalat med majs og ærter toppet med radiser

Kreativ salat: Coleslaw med rød- og hvidkål (L)

Brød: Koldhævet surdejsbrød på økologisk mel og friskbagt rugbrød fra den lokale bager (G)

Specialkost

Mandag

Vegetar/veganer: Butter chicken af sojaprotein med gule ris

Minus gris: Butter chicken med kyllingelår og gule ris (G/L)

 

Tirsdag

Vegetar/veganer: Stegt squash med stuvede grønærter og kartofler (G) (2 stk. pr. person)

Minus gris: Stegt kyllingebryst med stuvede grønærter og kartofler (G/L) (2 stk. pr. person)

 

Onsdag

Vegetar/veganer: Sommertærte med selleri, porre og broccolini serveret med urtedip

Minus gris: Sommertærte med kylling, porre og ost serveret med urtedip (G/L)

 

Torsdag

Vegetar/veganer: Grillet spidskål med majskolbe og selleripuré

Minus gris: Glaseret kyllingebryst med dampet majskolbe på bund af sommerkål (G/L) (1 stk. pr. person)

 

Fredag

Vegetar/veganer: No Chicken-burger med chilimayo, syltede rødløg og syltet agurk

Minus gris: Kyllingeburger med tilbehør (G/L) (1 stk. pr. person)