Jespers Torvekøkken køber gastro13: Styrker frokost- og cateringforretning med stærk lokal forankring i det midtjyske

Pressemeddelelse

Den succesfulde cateringvirksomhed gastro13 bliver nu en del af Jespers Torvekøkken. Opkøbet sker som led i Jespers Torvekøkkens ambition om at styrke frokost- og cateringforretningen i det jyske med stærk lokal forankring og høj gastronomisk faglighed. Opkøbet betyder også, at Jespers Torvekøkken nu kan servicere store landsdækkende virksomheder, der ønsker en madleverandør med overenskomst for medarbejdere og et stærkt fokus på bæredygtighed.

Styrket position og lokal forankring i Midtjylland

Jespers Torvekøkken har de seneste år investeret massivt i sin jyske tilstedeværelse gennem opkøbet af den nordjyske frokostvirksomhed Mad Med Mest, etableringen af nye frokosthuse i Aalborg og Kolding, samt overtagelsen af Gastroværkets aktiviteter i Syddanmark.

Ronny Saul, adm. direktør i Jespers Torvekøkken, siger om opkøbet:

”gastro 13 er en virksomhed, som på alle måder matcher vores ambitioner og værdier. Nicolaj og hans team har opbygget en imponerende forretning med stor gastronomisk faglighed, høj kvalitet og meget tilfredse kunder. Vi glæder os derfor utrolig meget til at få dem om bord og til sammen at udvikle fremtidens madoplevelser.”

Nyt gastronomisk kraftcenter i Midtjylland

gastro13 råder blandt andet over et moderne køkken på mere end 2.000 kvadratmeter i Engesvang, der ligger mellem Silkeborg og Herning. Og netop placeringen betyder, at Jespers Torvekøkken nu kan levere frokostordninger og skolemad til hele Jylland – fra nord til syd, øst til vest. Opkøbet betyder også, at madleverandøren nu kan byde ind på de helt store offentlige- og private udbud, hvor der efterspørges frokostlevering på tværs af landet og stilles store krav til bæredygtighed og overenskomst for medarbejdere. gastro13 har samtidig opbygget en solid selskabsforretning, som fremover bliver en vigtig del af Jespers Torvekøkkens samlede tilbud i Jylland. Med opkøbet får Jespers Torvekøkken således både øget kapacitet og adgang til et stærkt gastronomisk miljø med dybe lokale rødder.
 

gastro13-stifter fortsætter udviklingen som del af Jespers Torvekøkken

gastro13 blev stiftet af Nicolaj Lauersen i 2013 i Herning. I 2023 åbnede cateringvirksomheden en afdeling i Silkeborg. I dag har gastro13 85 medarbejdere ansat, der leverer omkring 2200 kuverter til i alt 120 virksomheder dagligt. Opkøbet af gastro13 er Jespers Torvekøkkens hidtil største opkøb.

Nicolaj Lauersen, stifter og medejer af gastro13 siger om opkøbet:

”Vores drivkraft er vores passion for mad. Det var det, da jeg startede for 13 år siden i år 2013, og det er stadig samme intense drivkraft i dag. Der har aldrig været stilstand. Vi elsker udvikling. Vi elsker fornyelse. Vi elsker at gøre os umage. Jeg er derfor enormt stolt over, at Jespers Torvekøkken ser samme potentiale og muligheder i gastro13, som vi selv gør. Sammen med Jespers Torvekøkken ser vi store muligheder i at samle kompetencer, produktion og markedsposition i én fælles virksomhed.  Vi glæder os allerede til at give den gas i den samlede fælles familie!”

Nicolaj Lauersen fortsætter som medejer og driftsansvarlig for gastro13 og det store produktionshus i Engesvang og vil sammen med Jespers Torvekøkken videreføre den iværksætterånd, de relationer og den faglighed, der har været med til at skabe gastro13s succes.
 

Pressekontakt
Mette Munk
Kommunikations- og pressechef
+45 26819085
memu@torvekoekken.dk