Efterårsbuffet kan bestilles fra september-november

Hjemmerøget laks
på bund af råmarineret rødbede
toppet med frisk pesto og krydderurter

Terrin af braiserede svinekæber
med grønne linser, serveret på sprød friseesalat.
Hertil syltet bolchebede og peberrod

Rosastegt oksefilet med skovens svampe
samt smørdampede bønner, pommes fondant,
og bearnaisesmør (Oksefileten leveres som et helt stykke kød*)

Coq au vin af kylling
med rispilaf

Sprød hvidkålssalat med umoden mango og koriander
smagt til med sød chili

Bulgursalat med rosmarinolie
peberfrugt, rødløg og courgetter vendt med friskhakket persille

Årstidens sprøde grøntsager
vendt i citronolie og grønne asparges

Hjemmebagt brød med smør

Gateau Marcel
med marinerede skovbær og mynte

*For at holde oksefileten n mest saftig leverer vi kødet helt. Ønsker I at få leveret kødet udskåret, skriv dette i kommentarfeltet i kurven