Passion for ærlig mad og en bæredygtig fremtid

Efterårsbuffet

*Du skal minimum bestille 20 kuverter
Du kan se tilvalgene til denne menu i bunden af siden eller ved at klikke her
Menuen er bygget op omkring sæsonens råvarer
Lækker mad, lavet fra bunden
Du bestemmer tidspunkt for levering
Vi leverer alle ugens dage

Menu

Efterårsbuffet

Vores dygtige kokke har sammensat menuen af efterårets bedste danske råvarer. Filosofien bag er, at smagsoplevelsen ikke skal være anderledes end den man får på en god restaurant, bare fordi det er mad ud af huset. Du får et unikt produkt, som kommer på pæne fade og skåle, der er lige til at pakke ud og sætte på bordet. Her kan du være sikker på, at det varme er varmt, og de fantastiske danske grøntsager stadig er sprøde, friske og behandlet nænsomt af vores glade kokke.

Efterårsbuffeten leveres i perioden fra september til og med november.

FORRET

  • Fra havet: Gratineret laks, rosenkål, cox orange æble, dild og røg.
  • Fra skoven: Glaskålsravioli, purløg, frisésalat, Loke friskost, pærevinaigrette og mandler.

HOVEDRET

  • Fra gården: Bryst og lår af dansk kylling, timian, palmekål, Lehnsgaard sennep, squash og skorzonerrod. 
  • Fra haven: Dansk bagt selleri, hokkaido, rosmarin, bøgehatte, persillerod og vanilje.

Tilkøb: Ønsker du at tilføje braiseret kalvebryst til efterårsbuffeten? Vælg braiseret kalvebryst under 'Anbefalinger" længere nede på denne side.

SALATER

  • Fra haven: Savoykål, spirer, porrer, butternutsquash, hasselnødder og sprødt kernebrød.
  • Fra haven: Broccoli, courgetter, persille, pak choi, skalotteløg og høost.
  • Fra haven: Blomkål, rødkål, peberrod, kålrabi, kirsebærvin og brøndkarse.

TILBEHØR

  • Hertil velsmagende hjemmebagt brød afstemt til buffeten samt pisket smør.
     

Bemærk, at for at give dig størst mulig frihed leveres efterårsbuffeten uden dessert. Ønsker du dessert er det nemt at tilføje - vælg blot mellem det store udvalg længere nede på side

Ønsker du at høre mere?

Vi står altid klar til at hjælpe dig med forespørgelser.
Udfyld kontaktformularen og vi vender tilbage til dig hurtigst muligt.
Vi svarer i hverdage mellem 8-16

 

Kontakt vores arrangementskoordinator
 

Jesper Kristensen eller Tina Jensen
Arrangementskoordinatorer
tlf: 70 22 82 12

Kontakt os!

Efterårsbuffeten med farver og varme

Vi har lavet denne skønne buffet med masser af det bedste, efteråret har at byde på. Her er masser af smag og brændte nuancer. Buffeten kan bestilles til månederne oktober, november og december

 

Kontakt os for en dejlig efterårsbuffet ud af huset

Skal I holde fødselsdag, barnedåb eller en anden festlig begivenhed i løbet af efteråret? Se vores bud på en dejlig efterårsbuffet, som afspejler, at vi går en koldere tid i møde og kan nyde de smukke farver i naturen sammen med de varme nuancer i maden. Lad os sørge for maden til jeres fest, så I blot skal dække det smukke efterårsbord og nyde tiden med jeres gæster. Hvis I har spørgsmål til bestillingen, vores efterårsbuffet eller andet, er I meget velkomne til at kontakte os på telefon 70 22 82 12 eller på mail Torvekoekken@torvekoekken.dk.  Vi glæder os til at høre fra jer.