Sommerbuffet kan bestilles fra juni-september

Rimmet torsk
på bund af hytteost og blomkålscouscous med baconsmuld.
Hertil sprøde radiser, karse og saltet agurk

Terrin af svinekæber vendt med foie gras
og grønne linser anrettet på syltede svampe, sommer selleri og                            
citron confit toppet med kørvel

Krydderurtefarseret unghanebryst serveret på cremet majs.        
Hertil nye kartofler vendt i smør og finthakket dild

Tomatiseret kalvefilet serveret med nye gulerødder                        
og svampesauce toppet med friske urter (Kalvefilet leveres som et helt stykke kød*)

Spinatsalat med fennikel, hindbærvinaigre og brøndkarse

Romainesalat vendt i cæsardressing
toppet med sprøde brødcroutons og frisk parmesanost

Salat af bagt tomat og peberfrugt
toppet med frisk gedeost, ristede mandler og kværnet sort peber

Hjemmebagt brød med smør

Jordbærkage med mandelbund og vaniljecreme

Udvalg af danske oste med knækbrød og oliventapenade

*For at holde kalvefileten mest saftig leverer vi kødet helt. Ønsker I at få leveret kødet udskåret, skriv dette i kommentarfeltet i kurven