ITALIENSK BUFFET
Denne buffet kan bestilles hele året 

Tapenade af oliven, tomat og svampe
Hertil små, ristede hvidløgscrustini.

Saltet laks
bagt med citronolie. Hertil sprøde grøntsager og                                
krydderurter toppet med sellerichips.

Vitello tonnato
tynde skiver af rosa kalv anrettet med grillet tunfisk,                           
kapersfrugt og cremet sauce med urter.

Kyllingelår
Stegt med rosmarin, kartofler, hvidløg og serranoskinke

Lammeculotte 
Stegt med timian, citron og hele hvidløg.                                                    
Hertil bagt ratatouille med basilikum (Lammeculotte leveres som et helt stykke kød*)

Variation af tomater toppet med frisk bøffelost,                                       
rødløg, pinjekerner og pesto

Cæsarsalat a la Jespers Torvekøkken;
sprød kål, parmesanost, croutons, bagte tomater, sprødstegt parmaskinke og dressing med ansjoser

Spæde babyspinat blade
med grillet piment(peberfrugt) artiskok, toppet med ristede græskarkerner og gedeos

Forskelligt friskbagt brød med saltet smør

Tiramisu
med sæsonens bær, kaffesirup og kakao

*For at holde lammeculotten mest saftig leverer vi jeres kød helt. Ønsker I at få leveret kødet udskåret, skriv dette i kommentarfeltet i kurven