AMERIKANSK BUFFET 
Denne buffet kan bestilles hele året 

Lousiana muslinger & rejer
Hvidvinsdampede blåmuslinger, store rejer i hvidløg i krydret pølse og majs aioli.

Stykker af stegt torsk
på brændt græskarcreme med sprøde bagte majs og chiliolie

Texas peanut butter BBQ marineret svinebryst
serveres med rødkål/æble slaw (Svinebrystet leveres som et helt stykke kød*)

US Omaha Bavette         
stegt med hvidløg og timian. Hertil baked sweet mashed potato. (US Omaha Bavette leveres som et helt stykke kød*)

East Coast salat        
af romaine, løg, sprøde croutons, grønne tomater,                                          
stegt bacon og parmesanost

Nyfortolkning - Mac’ n cheese salat                                                               
med revet parmesan hvidløg og frisk persille (kold)

Salat af bøftomater                                                                                       
grillet peber og græskarkerner marineret i lime og chili

Friskbagt cornbread                                                                                    
med saltet smør

Banana cream pie
med karamelliserede nødder og med en frisk lime yoghurt.

*For at holde kødet mest saftig leverer vi jeres kød helt. Ønsker I at få leveret kødet udskåret, skriv dette i kommentarfeltet i kurven