KONFIRMATIONSBUFFETEN 2021
Er der vegetarer eller veganere i selskabet? Under menuen nedenfor kan I tilvælge vegetariske og veganske kuverter. Se vegetarmenuen her og veganermenuen her
FORRET
Tapas sharefood
Tatar af røget laks
med syrlige æbler, cremefraiche og peberrod
Hjemmelavet falafel på edamamebønner
lagt i chiliaioli med ærteskud
Slider
med pulled chicken og mango mayo
Hertil brød og smør
Serveres på træplanker eller porcelæn, som sendes rundt ved bordene.
vælg mellem 6, 8 og 10 personers planker.
Brødene kommer hele og skal skæres ud ved servering.
BUFFETEN
Lår af dansk kyllling med salvie
med serrano, forårsurter og persillecreme
Langtidsstegt dansk rib-eye fra Himmerland
hertil Pommes Anna med rødder og bearnaise
SALATER
Nye danske kartofler lagt på fynsk rygeost
pyntet med radiser, salturt og karse
Bagte danske tomater
med løg, peberfrugt, oliven og croutoner
Frillicesalat med grønne bønner
skalotteløg og parmesanfløde
DESSERT
Mazarin med havtorn
rabarber og brændt hvid chokolade
*For at holde jeres rib-eye mest safitg leverer vi stegen hel. Ønsker I at få leveret kødet udskåret, skriv dette i kommentarfeltet i kurven.
Mangler I vin til festen?
Vi ønsker at hjælpe jer, så I kan slappe helt af og nyde den store dag. Derfor tilbyder vi nu 2 vinmenuer som er tilpasset menuen. I skal blot fjerne proppen, stille buffeten frem og nyde dagen i selskab med familien og de nærmeste.
Ønsker du at læse mere om vores vinmenuer, se da vores standard vinmenu her og vores udvidet vinmenu her
Vil du tilføje tilvalg til din konfirmationsbuffet, vælg længere nede på siden.
DET HELE KOMMER OPVARMET OG KLAR TIL AT SERVERE.
I bestemmer, hvornår I gerne vil have det leveret og om vi evt. skal hjælpe med at servere maden.
Hvis I ønsker, kan I bestille en eller to tjenere, som under arrangementet sørger for at buffeten tager sig smukt ud, skærer kød, serverer maden, rydder af bordene, fylde op med drikkevarer og vasker op efter selskabet. Serveringspersonale kan bookes nedenfor.
Beløbet trækkes først, den dag I afholder konfirmationen, så I kan roligt betale her på siden :)
Bestil Konfirmationsbuffet
Du skal minimum bestille 20 kuverter
Fremragende på Trustpilot– 4,7/5
Vi laver vores mad fra bunden
Bæredygtighed er vores kernefokus
Fleksibel levering og afhentning