Konfirmationsbuffeten 2019
FORRET
Tapas sharefood
Serranoskinke med melon.
Varmrøget laks med syltet grønt og hjemmelavet pesto.
Saltet torsk med kartoffel og chili aioli.
Brød og smør
Serveres på træplanker, som sendes rundt ved bordene.
Vælg mellem 6, 8 eller 10 personers planker
BUFFETEN
Oksefilet krydret med spicy tomat.
Hertil en gylden pommes Anna, smørdampet grønt og
rødvinssauce.
Jespers forårskylling fra Hopballe Mølle.
stegt med citron og timian, serveres på en bund af asparges,
frikassé og rabarberkompot.
SALATER
Italiensk inspireret kartoffelsalat
med springløg og parmesanflager
Klassisk tomatsalat af solmodne friske tomater
med mozzarella, skalotteløg, basilikum glace toppet med frisk basilikum.
Frillicesalat med grønne ærter,
hvide salatløg, frisk kærnemælksdressing, toppet med sprøde rugbrødscroutoner.
DESSERTER
Forårstrifli med brændt hvid chokolade
og bær efter sæson. (leveres i portioner)
Rabarbertærte
med mascarponecreme på en mazarinbund og toppet med
grov pistacie støv (levers i portioner)
DET HELE KOMMER OPVARMET OG KLAR TIL AT SERVERE.
I bestemmer, hvornår I gerne vil have det leveret og om vi evt. skal hjælpe med at servere maden.
Bestil Konfirmationsbuffet
Du skal minimum bestille 20 kuverter
Tilfredse kunder – 8,7 på Trustpilot
Vi laver vores mad fra bunden
Bæredygtighed er vores kernefokus
Fleksibel levering og afhentning