Nyhedsbrev
/54-frokostordning
Kontakt os

Du kan kontakte os på:

Telefon: 70 22 82 12

Kontaktoplysninger
Buffeter
Betal med betalingskort Betal med betalingskort Betal med betalingskort Betal med betalingskort Betal med betalingskort Betal med betalingskort

FIND HERLIGE OPSKRIFTER HER
 








































 


Lav den skønneste sauce til juleaften

Trænger du også til at pifte julemaden en smule op? Så prøv denne lidt anderledes version af den brune sauce. Kombinationen af syren fra citronerne og det søde fra honningen skaber en perfekt balance til den tunge menu vi serverer og nyder juleaften. 

 

Opskrift til ca. 4 personer
6 dl fond og væske fra and eller steg
3 spsk. Honning
2 dl. Citronsaft
100 g smør
Salt og peber

Start med at hælde honning i en varm gryde. Lad honningen karamelise til en let gylden farve og tilsæt herefter citronsaft og lad saften koge ind til det halve. Kom fonden i gryden og kog saucen ind til det halve. Tilsæt koldt smør i små stykker og smag til med salt og peber.
Juster evt. lidt med mere citron saft.
____________________________________________________________________________________________________