Ugens menu - Veganer portionanretning
Uge 4
25-01-2021 - 29-01-2021
DET LUNE
Vegansk stroganoff. Serveret med mos og balsamico bagte rødbeder(1,7,10,13,15)
DET GRØNNE
Råkost af gulerødder, ananas og solsikkekerner
DET LUNE
Indisk samosa (1 stk. pr. person)(1,7,12,15) Serveret med spidskål vendt med mango og chili. Toppet med koriander(1,7,15)
DET GRØNNE
Frillicessalat med ærter, agurk, peberfrugt og brødcroutoner(1)
DET LUNE
Jordskokkesuppe med smag af æbler og timian. Serveret med jordskokke chips og brød(1,7,10,15)
DET GRØNNE
Grønkål og crudite af farvede gulerødder og tranebær
DET LUNE
Broccoli- og ærte frikadelle med stegte rødder og kartofler vendt med tomatpesto(1,7,9,15)
DET GRØNNE
Torvets salater med kikærter, peberfrugt, ærter og karryolie(1,13)
Gulerodskage(1,9)
DET LUNE
Glasnudler med grønt. Toppet med tofu, spirer, chili og peanuts(1,4,7,13,15)
DET GRØNNE
Spidskål, pære, nigellafrø og citrusvinaigrette(13)