COFOCO

DAGENS LUNE RET
Kylling serveres med ærter, asparges og blomkål. Hertil kartoffel, karryolie og grønt (1,6,13,15)
 

FYLDIGE SALATER
Spinatsalat med nektarin, rødløg, mynte og rosiner.

Walldorffsalat (6,9)

Dagens salatbuffet: Broccoli, agurk, gulerod, gul peberfrugt og ristede kikærter.

Klassisk vinaigrette (13)

TAPASANRETNING
Små halve, bagte tomater med mozzarella, balsamico og basillikum (6,13,15)

KOLDE ANRETNINGER
Sild med rødløg og urter (3,13)
Kamfilet med bagte peberfrugter (2,6,13,15)

Hvis tilkøbt: Kalverullepølse med persille og relish (13)
Hvis tilkøbt: Hakkebøffer med gulerodspure og syltet agurk (6,13,15)

Hvis tilkøbt:  Mild ost med grønne druer (6)

DAGENS LUNE RET
Kødsovs med Pasta Parmesan og soltørret tomat (6,10,11,15)
 

FYLDIGE SALATER
Rucola og grønne bønner med parmesan, sennep og radicchio (6,11,13)

Ristet blomkål med solsikkekerner, persille og rød syre.

Dagens salatbuffet: Broccoli, aubergine, agurk, majs og tranebær.

Pesto (6,9,15)

TAPASANRETNING
Serranoskinke med kørvelmayonnaise og brøndkarse (2,11,13)

KOLDE ANRETNINGER
Skinkesalat med kartofler, løg og basilikum (2,6,11,13)
Lammekølle med romanesco (9,15)

Hvis tilkøbt: Rullesteg med soltørret tomat og oliven (13)
Hvis tilkøbt: Bagt laks med sauce tatar (2,3,6,11,13)

Hvis tilkøbt: Blandede oste med kiks og druer (1,2,6,10)

DAGENS LUNE RET
Langtidsstegt okse (1 stk. pr. person) Serveres med kokos, ingefær, rødløg og koriander. Hertil ris (1,6,15)

FYLDIGE SALATER
Fennikel vendt med lime, fennikel frø og mynte.

Stegt græskar og squash med chiliolie, urter og jordnødder (4)

Dagens salatbuffet: Peberfrugt, ærter, ananas, kikærter og peanuts (4)

Vinaigrette på sesamolie (8)

TAPASANRETNING
Råmarineret mørksej med kørvel, brændt agurk og chili (3)

KOLDE ANRETNINGER
Asiatisk hønsesalat med rødløg, majs og koriander (2,3,6,7,11,13)
½ æg med sort sesam og mayonnaise (2,6,7,8,11,13)

Hvis tilkøbt: Nakkefilet med mango chutney (13)
Hvis tilkøbt: Kalvecuvette med salsa på tomat, løg og koriander (15)

Hvis tilkøbt:  Ost og peberfrugt (6)

DAGENS LUNE RET
Frikassé af kalv. Serveres med asparges,  gulerødder og ærter. Hertil kartofler med dild og smør (1,6,13,15)

FYLDIGE SALATER
Spinat og frissésalat med pære, citrusfrugt og kørvel.

Rødbederåkost med appelsin og persille.

Dagens salatbuffet: Rød peberfrugt, majs, tomat,  agurk og rosiner.

Thousand Island (2,6,11,15)

TAPASANRETNING
Saltbagt kartoffel med aioli og karse (2,11,13,15)

KOLDE ANRETNINGER
Wienersalat med paprika, kartoffel, rødløg
og purløg (2,6,11,13,15)
Oksefilet med estragonmayonnaise og brøndkase (2,6,11,13,15)

Hvis tilkøbt: Røget filet med honningcreme (2,6,11,13,15 )
Hvis tilkøbt: Kyllingepølse med ramsløgscreme (6,9,15)

Hvis tilkøbt: 3 slags blåskimmel. Hertil tørret figner og honning (6)

Gulerod-græskar kage med honning-lime creme (1,2,6,9)

DAGENS LUNE RET
Marineret kylling. Serveres med sommergrønt, sesam og basilikum.Hertil nudler og grøntsager med peanuts og koriander (1,4,7,9,13,15)
 

FYLDIGE SALATER
Asiatisk sommerkålssalat med mizuna (3,7,13)

3 slags bønner med vilde ris, syltede chili, friske urter og lime (7)

Dagens salatbuffet: Tomat, gulerod, melon, broccoli og feta (6)

Citrusvinaigrette (11)

TAPASANRETNING
Thai inspirerede frikadeller med kålremoulade (1,2,3,8,11,13,15)

KOLDE ANRETNINGER
Æggesalat med karry, spirer og urter (2,6,11,13,15)
Oksesalami med sweet-chili mayonnaise (1,2,6,11)

Hvis tilkøbt: Flæskesteg med chili-ingefær-syltet agurkesalat (13)
Hvis tilkøbt: Kyllingebryst i hoisin med syltede skalotteløg og grøn chili (1,2,6,7,13)

Hvis tilkøbt: Brie med æblekompot (6)

DAGENS LUNE RET
Skiver af marineret kalkunbryst (1 stk. pr. person) Serveres med estragonsauce. Hertil ovnbagte kartofler vendt i persille(1,6,15)

FYLDIGE SALATER
Romainesalat, lollo rossa og rød peberfrugt.

Broccoli, yoghurt og græskarkerner. Toppet med bulls blood (6)

Dagens salatbuffet: Gulerødder, gul peberfrugt, cherry tomat, spidskål og solsikkekerner.

Bailikumcreme (6)

TAPASANRETNING
Andebryst med syltede blommer (13)

KOLDE ANRETNINGER
Grøn hønsesalat med selleri, ærter og basilikum (2,6,10,11,13)
Kartoffelfad med sennepsmayonnaise og kørvel (1,2,6,11,15)

Hvis tilkøbt: Gammeldags oksesteg med pickles og peberrod (11,13)
Hvis tilkøbt: Tomatfad med basilikum, olivenolie og mozzarella (6)

Hvis tilkøbt:  Blandede oste med oliven og grissini (1,2,6)

Dagens brød (1,6,8,9)

DAGENS LUNE RET
Kamfilet i skiver (1 stk. pr. person) Serveres med kogt pasta vendt i grøn pesto. Hertil tomat, basilikum creme med hvidløg, timian og urter (1,6,9,15)

FYLDIGE SALATER
Grønne salater med 3 slags tomater, mozzarella,  lucerne spirer og rødløg (6)

Grønne og røde bønner, ærter og blomkål.

Rødbede, broccoli, agurk, champignon, croutons (6)

Urtedressing (6)

TAPASANRETNING
Hvidløgsbagt squash med revet parmesan og små bagte tomater (6,13,15)

KOLDE ANRETNINGER
Sennepssild med urter (2,3,11,13)
Græsk inspireret okse-lamme farsbrød med feta, tomat og tzatziki (1,2,6,15)

Hvis tilkøbt: ½ æg med tomat og løvstikkemayonnaise (3,5,6,11,13)
Hvis tilkøbt: Tortilla med kartofler, peberfrugt og ost. Toppet med spinat og urter (2,6)

Hvis tilkøbt:  Udvalg af oste med bagte peberfrugter (6)

Dagens brød (1,6,8,9)

DAGENS LUNE RET
Rosastegt kalvecuvette (1 stk. pr. person) med grillede gulerødder, fennikel og spidskål. Serveres med stegt polenta og langtidsbagte tomater (6,13,15)

FYLDIGE SALATER
Hvedekerne salat med sommergrønt vendt i løvstikke og oliven olie (1,6)

Sprøde salater vendt i krydderurter og syrnet fløde (6,13)

Dagens salatbuffet: Tomat, peberfrugt, majs, grønne bønner og feta (6)

Thousand Island (2,6,11,15)

TAPASANRETNING
Byg selv Bruschetta med mozzarella (1,6,13,15)

KOLDE ANRETNINGER
Sommersalat med agurk, radiser og purløg (2,6,11,13)
Lammekølle med persillecreme (6,15)

Hvis tilkøbt: Mortadella med rødløg og basilikum (9)
Hvis tilkøbt: Bønnepostej med creme fraiche 38% og persille (6,15)

Hvis tilkøbt: Skærefaste oste med radiser og bladselleri (6,10)

Dagens brød (1,6,8,9)

Vi fra Jespers Torvekøkken

ønsker jer alle en rigtig god

Kristi Himmelfarts dag

DAGENS LUNE RET
Thai inspireret frikadeller (2 stk. pr. person) Serveres med cremet rød karry sauce. Toppet med stegt grønt. Hertil ris kogt med limeblade (1,2,6,7,8,11,15)

FYLDIGE SALATER
Nudler vendt i soya og sesam. Toppet med bønnespirer (7,8)

Hvidkål vendt med krydderier, lime, forårsløg og friske tomater.

Ananas, blomkål, agurk, kinaradisse og peanuts (9)

Soya-lime-vinaigrette (7)

TAPASANRETNING
Skiver af kyllingbryst med sesam, mayonnaise og rød skovsyre (2,7,8,11,13)

KOLDE ANRETNINGER
Spicy tunsalat med peberfrugt, majs, tomat og chili (2,3,6,11,13,15)
Rosastegt okselårtunge med grønne tomater og basilikumcreme (6)

Hvis tilkøbt: Karrykrydret nakkekam med syltet rød og grøn chili (2,6,11,13,15)
Hvis tilkøbt: Stegt medisterpølse med kålrelish (1,6,11,13)

Hvis tilkøbt:  Ostebørsens oste med kiks (1,6)

Dagens brød (1,6,8,9)