COFOCO

DAGENS LUNE RET
Italiensk inspireret landkylling med rosmarin og hvidløg (1 stk. pr. person) (15), serveret med cremet pasta vendt med urter og spinat (1,2,6,15)

FYLDIGE SALATER
Bagt squash og peberfrugt vendt med rucola og persille (15)
Hvid bønnesalat med lollo rosa, artiskok, estragon og revet parmesan (6)
Dagens salatbuffet: Gulerod, bønner, blomkål, champignon, syltet rødløg (13) og yoghurt dressing med mynte (6)

TAPASANRETNING
Polenta med salvie, bagte cherrytomater og kørvel (6,13,15)

KOLDE ANRETNINGER
Grov skinkesalat med rødløg, gulerod og majs (2,6,11,13)
½ æg med tomat, mayonnaise og purløg (2,6,11,13)

Hvis tilkøbt: Pastrami, grillede oliven og persille (13,15)

Hvis tilkøbt: Lomo med romesco (9,11,13,15)

Hvis tilkøbt: Gouda med appelsinmarmelade og kiks (1,2,6)

Dagens brød (1,2,6,8,9)

DAGENS LUNE RET
Spanske albondigas af kalv og flæsk rørt med persille, paprika, løg og hvidløg (2 stk. pr. person) (1,2,6,15), serveret i en kraftig tomat/oksejus (1,10,13,15) anrettet med bagte auberginer.  Hertil kogte ris med gurkemeje og urter

FYLDIGE SALATER
Spansk salat med appelsin, mandler, mynte, egeblade og bulls blood (9)
Saltbagte selleri og stegte svampe med syltede rødløg og napolitana (10,13)
Dagens salatbuffet: Agurk, spidskål, sukkerærter, rød peber, croutoner (1) og urtedressing (6)

TAPASANRETNING
Spansk spinat tortilla med aioli og brøndkarse (2,6,11,13,15)

KOLDE ANRETNINGER
Torskerognssalat med paprika, basilikum og kapers (2,3,6,11,13)
Roastbeef med bløde løg (1,2,6,11)

Hvis tilkøbt: Mortadella med rødløg og soltørret tomat (9,15)

Hvis tilkøbt: Kalkuncuvette med paprikacreme (2,6,11,13)

Udvalg af oste med druer (6)

Dagens brød (1,2,6,8,9)

DAGENS LUNE RET
Chicken fajitas med sprøde grøntsager gratineret med cheddar (1 stk. pr. person) (1,6,15).  Hertil avocadocreme (6,15)

FYLDIGE SALATER
Salat af grønne bønner og kidneybønner vendt med limesaft, koriander og peberfrugt
Salat af majs, frisk tomat og jalapenos på sprøde salater (13)
Dagens salatbuffet: Tomat, ærter, gul peber, gulerødder, kinakål og pesto (6,9,15)

TAPASANRETNING
Breaola med stegte pimientos de padron (6)

KOLDE ANRETNINGER
Æggesalat med friske krydderurter og salsa (2,6,11,13)
Kalvebryst med madagaskarpeber-creme (2,6,11,13,15)

Hvis tilkøbt: BBQ stegt nakkekam med saltet kål og peanuts (4,11,13)

Hvis tilkøbt: Pastrami med tomatrelish (11,13,15)

Hvis tilkøbt: Blåskimmel og emmentaler med glaserede nødder (6,9)

Dagens brød (1,2,6,8,9)

DAGENS LUNE RET
Forloren hare (1 stk. pr. person) med flødesovs og persillevendte kartofler (1,2,6,13,15)

FYLDIGE SALATER
Salat a la waldorf med selleri, æble og valnødder (6,9,10,13)
Pastasalat med ærtecreme anrettet med asparges og rød syre (1,2,6)
Dagens salatbuffet: Agurk, cherrytomat, revet græskar, kikærter, peanuts (4) og fransk dressing (6,11,13)

TAPASANRETNING
Vegansk bønnepostej med syltede beder (4,13,15)

KOLDE ANRETNINGER
Hønsesalat med asparges og svampe (2,6,11,13)
Gammeldags oksesteg med agurkesalat (13)

Hvis tilkøbt: Hamburgerryg med rødbedecreme (2,6,11,13)

Hvis tilkøbt: Svinemørbrad med svampe i creme (6,13,15)

Hvis tilkøbt: Rødkit og brie med solbærmarmelade (6)

Æblecrumble (1,2,6,9)

Dagens brød (1,2,6,8,9)

DAGENS LUNE RET
Kulmule i sennepssauce. Hertil kartofler vendt i smør og dild (1,3,6,11,13)

FYLDIGE SALATER
Mormorsalat på syrnet fløde, julesalat, iceberg og romaine (6,13)
Salat af fennikel, appelsin, rucola og græskarkerner (9)
Dagens salatbuffet: Gulerødder, ærter, blomkål, squash, græskarkerner og chipotle-creme (6)

TAPASANRETNING
Små beder med gedeost og syre (2,6,11,13)

KOLDE ANRETNINGER
Sommersalat med agurk, radiser og purløg (2,6,11,13)
Paprikakalkun med bagte peberfrugter

Hvis tilkøbt: Leverpostej med syltede cornichoner og bacon (1,2,6,13)

Hvis tilkøbt: Rullepølse med glaserede løg (13)

Hvis tilkøbt: Guldkastrup med oliventapenade (6,15)

Dagens brød (1,2,6,8,9)

DAGENS LUNE RET
Kalvebryst (1 stk. pr. person) anrettet med rødder, peberfrugt og løg. Hertil sennepsbagte kartofler (10,11,13,15)

FYLDIGE SALATER
Lollo rosso og romaine salat med bagte cherrytomater og estragon
Radicchio og blomkålscrudité vendt med ristede solsikkekerner og olivenolie
Dagens salatbuffet: Rødbede, majs, spidskål, feta, rosiner og hvidløgsdressing (6,15)

TAPASANRETNING
Gravad okseinderlår med rucola, kapers og parmesan (6,11)

KOLDE ANRETNINGER
Tunsalat med drueagurk, rødløg og dild (2,3,6,11,13)
Paprikakalkun med bagte peberfrugter (15)

Hvis tilkøbt: Ribbensteg med agurkesalat (11,13)

Hvis tilkøbt: Serranoskinke med sellerispread (2,6,11,13,15)

Hvis tilkøbt: Pecorino med soltørret tomat (6)

Dagens brød (1,2,6,8,9)

DAGENS LUNE RET
Sennepsmarineret kalkuncuvette (1 stk. pr. person) i flødesovs. Hertil pasta vendt med urter og kalkunbacon (1,2,6,11,13,15)

FYLDIGE SALATER
Fintsnittet fennikel med ærter og persille
Bagte auberginer med rørt friskost med rucola og karse (6)
Dagens salatbuffet: Agurk, majs, peberfrugt, blomkål, jalapenos (13) og thousand island dressing (2,6,11,15)

TAPASANRETNING
Gedeost, sprødt brød og honning (1,6)

KOLDE ANRETNINGER
Æggesalat med æble, karry og karse (2,6,11,13)
Sprængt kalvebryst med bagt rødbede og peberrods-creme (6)

Hvis tilkøbt: Hamburgerryg, sød sennepscreme og rødløg (2,6,11,13)

Hvis tilkøbt: Roastbeef med remoulade og ristede løg (2,6,11,13)

Milde oste med druer og kiks (1,6)

Dagens brød (1,2,6,8,9)

DAGENS LUNE RET
Okse i soya, sesam, farin og grønt (1 stk. pr. person), serveret med nudler (1,2,7,8,13,15)

FYLDIGE SALATER
Gulerødder og pok choy vendt i vinaigrette på fiskesauce (3,7,8)
Kinakål og grøn peberfrugt  med sesam, koriander og lime (8)
Dagens salatbuffet: Blomkål, bønnespirer, feta (6), rød spidskål, kinaradise  og sweet chili-creme (6,13)

TAPASANRETNING
Thai-inspirerede fiskefrikadeller med miso remoulade (5,7,8)

KOLDE ANRETNINGER
Asiatisk hønsesalat med rødløg, majs og basilikum (2,3,6,7,11,13)
Kyllinge-farsbrød med wasabi-pasta og springløg (1,2,6,11,13,15)

Hvis tilkøbt: Karrykrydret svinekamfilet med chili-mayonnaise (6,7,8,11,13)

Hvis tilkøbt: Kalvecuvette med kompot på løg, ingefær og soya (7,13)

Hvis tilkøbt: Skærefaste oste med appelsinmarmelade (6)

Dagens brød (1,2,6,8,9)

DAGENS LUNE RET
Kyllingeoverlår i rødvin med perleløg, svampe, bacon og timian (1 stk. pr. person). Hertil kartofler (1,6,10,11,13,15)

FYLDIGE SALATER
Haricot verts med baby spinat, citron og rosiner (11)
Salat af kidneybønner, tomat, blegselleri, persille og tabasco dressing (10,13,15)
Dagens salatbuffet: Peberfrugt, broccoli, agurk, ærter, croutoner (1) og klassisk fransk vinaigrette (11,13,15)

TAPASANRETNING
Rå, bagte og syltede tomater med tomat-mayonnaise og løvstikke (2,6,11,13,15)

KOLDE ANRETNINGER
Skinkesalat med rødløg, kartoffel og purløg (2,6,11,13)
Oksefilet med bearnaise-mayonnaise (2,6,11,13)

Hvis tilkøbt: Spegepølse med blomkålsremoulade (1,2,6,11,13)

Hvis tilkøbt: Pate med cornichoner (1,2,6,11,13)

Hvis tilkøbt: Brie med æblekompot (6)

Gulerodskage (1,2,6,9)

Dagens brød (1,2,6,8,9)

Store Bededag