COFOCO

DAGENS LUNE RET
Glaseret skinke ( 1. stk. pr. person ) med hvide kartofler. Serveres med kold rævesauce (11,13)

FYLDIGE SALATER
Pluksalat med cherrytomater, majs og ærter. Hertil rød dressing på yoghurt (6)
Broccoli i syrlig creme med valnødder (6,9)
Dagens salatbuffet: Agurk, tomat, gulerødder, peberfrugt og croutons (1)
Purløgsdressing (2,6,11,13)

TAPASANRETNING
Plukket torsk med røget mayonnaise og kørvel (2,3,11,13

KOLDE ANRETNINGER
Rygeostsalat med rødløg, drueagurk og dild (2,6,11,13)
Røget kalkunbryst med tomatcreme (2,6,11,13,15)

Hvis tilkøbt: Spegepølse med remoulade og ristede løg (1,2,6,11)

Hvis tilkøbt: Flæskesteg med asier og svesker  (13)

Hvis tilkøbt: Blandede oste med figenbrød (6)

Dagens brød (1,6,8,9)

DAGENS LUNE RET
Kylling i cremet kokos med bambus, forårsløg, peberfrugt, citrongræs og jordnødder. Serveres med ris med limeblade (4,6,15)

FYLDIGE SALATER
Spidskål med mango, ristet kokos og rosiner.
Blandede salater med ananas og bønnespirer (8)
Dagens salatbuffet: Gulerødder, cherrytomater, agurk, spidskål og edamambønner (7)
Koriander vinaigrette (11,13)

TAPASANRETNING
And med soya og sesam (7,8)

KOLDE ANRETNINGER
Torskerogn med paprika, majs og urter (2,3,6,13)
Roastbeef med chilisyltede agurkesalat (13)

Hvis tilkøbt: Hamberryg med rød karrycreme .

Hvis tilkøbt: Kalkun med syltet græskar (13)

Mix af oversøiske oste med oliven (6)

Dagens brød (1,6,8,9)

DAGENS LUNE RET
Klassisk lasagne (1,2,6,15)

FYLDIGE SALATER
Salat med pasta, conchigli, grønne bønner, edamambønner, cherrytomat, mozzarella og ærteskud (1,6,7)
Radiccio og blomkålscrudite vendt med ristede solsikkekerner og olivenolie.
Dagens salatbuffet: Tomat, agurk, ærter, revet knoldselleri og rosiner (10)
Karse-creme (2,6,11)

TAPASANRETNING
Anti pasti med mozzarella, soltørrede tomater og artiskokker (6,11,13,15)

KOLDE ANRETNINGER
Skinkesalat med gulerødder, ærter og asparges (2,6,13)

Pastrami med rød pesto og bagte løg (6,15)

Hvis tilkøbt: Røget filet med balsamico marineret cherrytomater (2,6)

Hvis tilkøbt: Kalvecuvette med ærtehumus (6,8,15)

Hvis tilkøbt: Oste med appelsinmarmelade (6)

Dagens brød (1,6,8,9)

DAGENS LUNE RET
Frikadeller af kalv og flæsk ( 2 stk. pr. person ) med stuvet hvidkål og kartofler (1,6,15)

FYLDIGE SALATER
Tomatsalat med pesto, oliven og syltede salatløg (6,9,13)
Råkost af gulerødder med ærter, tranebær og kerner.
Dagens salatbuffet: Agurk, broccoli, tomat, peberfrugt og black eyed beans.
Persille-creme (2,6,11,13)

TAPASANRETNING
Saltbagt selleri med rygeost og urter (6,10,11,13,15)

KOLDE ANRETNINGER
Skaldyrssalat (2,5,6,11,13)
Kalvebryst med peberrodscreme (6)

Hvis tilkøbt: Rullesteg med syltede rødbeder (13)

Hvis tilkøbt: Varmrøget laks med dildcreme (2,3,6,11,13,15)

Hvis tilkøbt: Europæiske oste med rødløgsmarmelade og timian (13)

Ris ala mande (6,9)

Dagens brød (1,6,8,9)

DAGENS LUNE RET 
Confiterede andelår ( 1stk. Pr. person ) med bagte æbler, løg og urter. Serveres med andesauce og brunede kartofler (1,10,13,15)

FYLDIGE SALATER
Rødkål og appelsin vendt i citrussaft og brun farin. Toppet med ristede hasselnødder (9)
Waldorfsalat (2,6,9,11,13)
Dagens salatbuffet: Gulerødder, cherrytomater, ærter, squash og kerner.
Krydderidressing (15)

TAPASANRETNING
Røget sild med karry-creme og æbler (2,3,11,13)

KOLDE ANRETNINGER
Klassisk hønsesalat med bacon (2,6,11,13,15)
1/2 kogt æg med rejer mayonnaise og citron (2,5,6,11,13)

Hvis tilkøbt: Leverpostej med champignon og bacon (2,5,6,11,13)

Hvis tilkøbt: glaseret skinke med rævesovs (2,6,11,13)

Hvis tilkøbt: Oste med kiks og druer (1,2,6)

Dagens brød (1,6,8,9)