Et bæredygtigt univers af smagsoplevelser

Forårsbuffet

*Du skal minimum bestille 20 kuverter
Du kan se tilvalgene til denne menu i bunden af siden eller ved at klikke her
Menuen er bygget op omkring sæsonens råvarer
Lækker mad, lavet fra bunden
Du bestemmer tidspunkt for levering
Vi leverer alle ugens dage

Menu

Forårsbuffet kan bestilles fra marts-maj

 

Laks syltet i fermenteret rødbede juice med saltet agurk,                         
Røget fløde, radiser og purløg toppet med brandnælder

Terrin af dansk hønsekød og porre
Toppet med estragon æggeblomme og sprød rugbrøds-tuille

Langtidsstegt dansk svinebryst
Med knuste kartofler, stegte forårsløg og smør dampet spidskål (Svinebrystet leveres som et helt stykke kød*)

Rosa stegt US okse med pommes anna.
Hertil en ramsløgs sky (US Okse leveres som et helt stykke kød*)

Dansk baby spinat vendt med syrnet fløde og ræddiker,                        
Toppet med ristede kerner

Frisésalat
Med pecorino ost og syltede ribs toppet med kerner

Hjertesalat vendt med rygeost og skvalderkål
Hertil friske ærteskud

Hjemmebagt brød med smør

Tarte tatin
Med danske rabarber og pisket creme fraiche

 

 

*For at holde jeres kød mest saftig leverer vi kødet helt. Ønsker I at få leveret kødet udskåret, skriv dette i kommentarfeltet i kurven

Foråret er det første solstrejf og smagen af herlig forårsmad.

Når vinterens mørke for alvor har lagt en tung dyne over os, længes vi dybt efter foråret. At solen får lidt magt så vi kan mærke varmen, når den skinner på os. Foråret er også den tid, hvor spæde salater pibler op ad jorden, og vi kan sætte tænderne i de første asparges, rarbarber og nye kartofler. I Jespers Torvekøkken elsker vi Danmarks fire årstider, fordi de betyder variation og nye smagsnuancer i de retter, vi kan forkæle vores kunder med. Forårsbuffeten serveres, når træerne er lysegrønne og strutter af friskhed. Når vi ikke længere behøver at tage vinterovertøjet på, og når vi endelig rykker lidt udenfor igen. Bestil vores dejlige forårsbuffet til fødselsdag, barnedåb eller en anden festlig lejlighed. Se vores bud på en forårsbuffet nedenfor i linket og bliv inspireret til din næste fest. Buffeten kan bestilles i april, maj og juni.


Kontakt for os for et tilbud på en herlig forårsbuffet ud af huset.

Bestil vores dejlige forårsbuffet til en festlig anledning, så skal du kun sørge for de festlige rammer. Vi hjælper gerne med serveringspersonale, kokke eller teltudlejning. Kontakt os hvis du har spørgsmål til vores forårsbuffet eller andet. Ring til os på telefon 7022 8212 eller skriv på torvekoekken@torvekoekken.dk.

Ønsker du at høre mere?

Vi står altid klar til at hjælpe dig med forespørgelser.
Udfyld kontaktformularen og vi vender tilbage til dig hurtigst muligt.
Vi svarer i hverdage mellem 8-16

 

Kontakt vores arrangementkoordinator
 

Line Møller
arrangementkoordinator
tlf: 70 22 82 12

Kontakt os!